News!

Bonjour à tous!
Je suis désolée, mais en fait, étant étudiante, le Crous me fournit internet, et il a décidé depuis l'année dernière de nous bloquer les sites de streaming... Je suis donc incapable de poursuivre mon but de reviews d'anime...
Concernant les figurines, je peux poursuivre, idem avec les chansons, mais je dois dire que je manque de temps à cause de mes études qui ont pris de plus en plus d'ampleur.
Donc je suis toujours là, mais je ne sais pas si je posterais encore beaucoup. :')

Chanson de la semaine 15

今週の音楽 ! :15

La semaine dernière, je ne sais pas pourquoi, mais le site n'a pas voulu mettre de vidéo. Du coup, je poste cette vidéo de la semaine dernière en retard. C'est une bonne compensation car cette semaine, je suis incapable d'écouter une musique (internet plante sans cesse, là je suis sur spot).

Donc, mon coup de coeur de la semaine dernière, c'était:

Risky Game - Kurousa-P feat. Nero (chorus: 96Neko & Yamai)

Reprise de Nero de la chanson de Kurousa-P chantée initialement par Hatsune Miku, avec la participation de Yamai et 96Neko.
Autant vous dire que je détestais la version de Miku. Merci Nero! Merci pour cette superbe reprise, et l'adaptation de la musique est fantastique elle aussi! C'est vraiment une belle refonte.
Nero est donc un utaite qui fait des covers. Nero serait l'ami de Clear, d'où leurs nombreuses collaborations. J'apprécie la voix de Nero même si parfois, ses covers ne sont pas à mes goûts. Celle-ci, par contre, est superbe et très bien reprise.
A noter que le doujin "G-Force" vient de sortir le 31 décembre 2012, un bon doujin où Nero s'allie à Clear, comme pour d'autres précédents, et avec une chanson de Nem entre autres.

Recette: Dango

Cuisinons japonais: Dango

Pour ceux qui ne le savent pas, les dangos sont des boulettes faites à base de mochi, du riz gluant. Ce plat se déguste toute l'année au Japon, souvent accompagné de thé. Il existe de nombreuses variétées variant parfois en fonction des régions et des saisons.

Pour ma part, j'avais décidé de m'inspirer à la fois de la recette trouvée ICI
Mais aussi de cette fameuse image qui est mon fond d'écran du moment:

Alors, les dango que mangent Rin sont des botchan dango, mais moi j'ai aussi ajouté la sauce shoyu, ce qui est normalement pour les mitarashi dango. Le mix des deux n'empêche que c'était très bon.

Voici comment j'ai procédé en suivant la recette du blog Otsumami que j'ai améliorée pour mon concept.

Ingrédients pour 4 brochettes:

-de la farine de riz

-de la farine de riz gluant

-de l'eau tiède

-du sirop de framboise

-du colorant rouge

-du sirop de jasmin

-de la poudre de thé vert mocha

-de l'agar-agar en poudre

-de l'eau

-du sucre

-de la sauce soja

-du mirin

-de la maïzena

Vous avez tous les ingrédients? Non? Ah ben oui! La farine de riz, ça se trouve dans les magasins spécialisés en produits asiatiques. J'ai trouvé les miennes à Bruxelles. Ca ressemble donc à ça:

Bien maintenant, nous pouvons commencer!

Prenez 120g de farine de riz gluant et 80g de farine de riz. Mélangez les deux et séparez ensuite en part égal de trois portions dans des bols séparés.

Pour le dango blanc, le plus simple des trois, ajoutez de l'agar-agar en poudre (2 cuillères à soupe). Ajoutez ensuite petit à petit de l'eau tiède tout en mélangeant la farine avec les mains. Cette opération est la plus compliquée: il ne faut surtout pas verser toute l'eau d'un coup! Prenez votre temps. Vous devez obtenir une boule de pâte aussi dure qu'un lobe d'oreille (et croyez-moi, c'est la même texture donc c'est une bonne image).
N'hésitez pas à ajouter de la farine de riz en plus si votre pâte reste humide ou qu'elle ne garde pas une forme ronde.
Séparez ensuite en quatre petites boulettes.

Pour le dango rose: Ajoutez l'agar-agar en poudre (2 cuillères à soupe) à la farine. Puis, dans 600ml d'eau tiède, ajoutez deux cuillères à soupes de sirop de framboise. J'aime le sucre donc j'ai mis pas mal de sirop, mais c'est à vous de voir. Ajoutez petit à petit l'eau avec la farine tout en mélangeant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule aussi dure que le lobe de l'oreille. Séparez ensuite en quatre petites boulettes.

Pour le dango vert: Ajoutez l'agar-agar en poudre (2 cuillères à soupe) à la farine ainsi que deux cuillères à soupe de poudre de thé vert matcha. Puis, dans 600ml d'eau tiède, ajoutez deux cuillères à soupes de sirop de jasmin. Ajouter petit à petit l'eau avec la farine tout en mélangeant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule aussi dure que le lobe de l'oreille. Séparez ensuite en quatre petites boulettes.

Voilà ce que ça donne:

Ensuite, faite bouillir de l'eau. Une fois qu'elle est arrivée à ébullition, mettez les différentes boulettes de riz dedans. Attendez que les boulettes remontent à la surface, puis patientez encore 1 minute.
Les boulettes blanches remonteront plus vite que les autres qui mettront environ 7 minutes.

Lorsqu'elles sont prêtes, sortez-les de l'eau bouillante et plongez-les dans de l'eau froide. Séchez-les brièvement avec un essui (ou du sopalin).

Par après, mettez vos boulettes sur les bâtons de bois. Faite griller vos brochettes pour donner de la couleur.

Pendant ce temps, on va faire la sauce.

Mélangez 1000ml d'eau, 100g de sucre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de mirin, et 1,5 cuillère à soupe de maïzena. Mettez sur le feu la préparation et touillez régulièrement jusqu'à ce que la sauce devienne transparente et fluide.

Une fois les brochettes grillées, mettez le tout sur une assiette, versez de la sauce dessus. C'est prêt!

A déguster avec une bonne tasse de thé!




Note:
Ma plus grosse difficulté à été la formation des boulettes de riz qui restaient humides et ne gardaient pas la forme ronde.
Les boulettes roses sont les seules qui se sont déformées lorsqu'elles ont été cuites dans l'eau bouillante. Je ne sais pas pourquoi...
Vous pouvez mettre les sirops que vous voulez dans la préparation des boulettes de riz. Par exemple, le sirop de jasmin, j'ai découvert que ce n'était pas mon truc... XD

Il ne vous reste plus qu'à essayer chez vous!

Chanson de la semaine 14

今週の音楽 ! :14

Mon coup de cœur de cette semaine, c'est:

Mizukagami Distortion - PolyphonicBranch feat. GUMI

Il y avait aussi un hit de Neru cette semaine, mais je ne vous avais pas encore mentionné PolyphonicBranch, donc j'ai opté pour celle-ci.
C'est un compositeur que j'ai un peu du mal à cerner, dans le sens ou, parfois, je n'aime vraiment pas ses chansons car je n'approuve pas le choix d'utilisation d'un vocaloid, ou la densité sonore. Mais néanmoins je lui accorde le mérite de nous faire de belles paroles.
Ici, c'est un style pop/rock qui correspond bien à GUMI, et on s'imagine facilement la scène de concert, effet voulu si l'on a visionné la vidéo ou que l'on comprend un peu le japonais. Le texte est sympa, mais ce qui m'a emballé, c'est la guitare! Bref, une bonne piste à écouter.

Chanson de la semaine 13

今週の音楽 ! :13

Mon coup de cœur de cette semaine, c'est:

Tonton mae - Satsuki ga tenkomori feat. Hatsune Miku & Kagamine Len

 Y'avait beaucoup de nouveautés cette semaine, et même de gros compositeurs. Alors, me direz-vous, pourquoi ce choix?
Simple. L'air me reste dans la tête. Il est vite sorti des hits ce titre, mais rien à faire, je continue de le fredonner depuis trois jours! Et puis c'est joyeux, ça fait comptine pour enfants, avec des jeux de mots japonais (un peu pourris, certes), et on rigole.
Et puis, ça fait vacances, et on en a tous besoin! ;D